Cheese Coffee là một trong những điểm đến vô cùng quen thuộc với giới trẻ Sài thành bất cứ khi nào có nhu cầu học tập, làm việc, và gặp gỡ bạn bè. Bên cạnh các yếu tố như không gian theo phong cách industrial hiện đại, chất lượng phục vụ tuyệt vời, cùng đội ngũ nhân viên trẻ năng động, thì menu Cheese Coffee chính là điểm khác biệt làm nên thành công cho thương hiệu cà phê này. Sở hữu menu đa dạng với nhiều dòng sản phẩm khác nhau, đầy tính sáng tạo và thường xuyên được làm mới theo mùa đã giúp Cheese Coffee thu hút khách hàng, ngày càng khẳng định được vị thế và không ngừng mở rộng quy mô của mình.  

1. Đôi nét về Cheese Coffee

Cheese Coffee là chuỗi cửa hàng đồ uống do hai bạn trẻ John Trung Nguyễn và Jenny Tiên Nguyễn sáng lập vào năm 2016 với cửa hàng đầu tiên tại TP. HCM. Được lấy ý tưởng từ chữ Cheese trong nickname của người đồng sáng lập Jenny Tiên Nguyễn, và cũng là từ câu khẩu lệnh “Say Cheese” để tạo dáng cười khi chụp ảnh, Cheese Coffee xuất hiện với mong muốn mang đến cho khách hàng nguồn năng lượng tích cực, gần gũi nhưng cũng không kém phần chuyên nghiệp. 

Đối với nhà Cheese, khách hàng không chỉ đơn giản đến thưởng thức một ly cà phê rồi vội vàng rời đi, mà đó còn là nơi để mọi người cùng tìm đến để thư giãn, chia sẻ và trò chuyện cùng nhau. Khách hàng mang đến cho Cheese Coffee những câu chuyện, thì ngược lại, Cheese Coffee cũng sẽ mang đến cho khách hàng một không gian thoải mái, menu đồ uống hấp dẫn, cùng phong cách thiết kế thẩm mỹ và trải nghiệm dịch vụ tuyệt vời. 

Chính nhờ những nỗ lực đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng, mà dù xuất hiện vào thời điểm thị trường cà phê gần như bão hòa với nhiều cái tên nổi tiếng, thì Cheese Coffee vẫn có thể trụ lại vững vàng và không ngừng phát triển, mở rộng thương hiệu của mình với tốc độ chóng mặt. Sau 7 năm hoạt động, đến nay Cheese Coffee đang sở hữu chuỗi hệ thống cửa hàng bao gồm 19 chi nhánh tại TP. HCM và 1 chi nhánh mới mở tại Hà Nội.

2. Review menu Cheese Coffee: Top những món được ưa chuộng nhất

Thuở đầu những ngày mới thành lập, menu Cheese Coffee chỉ giới hạn trong một vài thức uống thịnh hành lúc bấy giờ, thế nhưng đến nay, menu đã được sáng tạo trở nên đa dạng và đặc sắc hơn với nhiều dòng sản phẩm khác nhau. Thức uống Cheese Coffee là sự kết hợp hài hòa giữa tây và ta, được hoàn thiện dựa trên 5 tiêu chí R&D: Nhìn đẹp – Ngửi thơm – Ăn ngon – Uống ấn tượng – Tên độc đáo. Chính vì thế, khách hàng có thể an tâm hoàn toàn khi thưởng thức chất lượng đồ uống trong menu Cheese Coffee.

2.1. Coffee – Cà phê

Cũng sở hữu dòng sản phẩm từ cà phê như bao thương hiệu khác, thế nhưng điểm khác biệt giúp menu Cheese Coffee luôn được đông đảo khách hàng đón nhân chính là sự kết hợp sáng tạo để làm mới thức uống. Nếu như hầu hết các thương hiệu đều phục vụ những món thức uống cà phê quen thuộc như Cappuccino, Espresso, hay Latte,… thì tại Cheese Coffee, cà phê sẽ được sáng tạo mới để tạo nên những cái tên hấp dẫn như Cloud Caffè (Cà phê kem mây), Salted Cream Caffè (Cà phê kem muối), Marble Mocca (Marble cacao bạc xỉu), Marble Caffè (Marble bạc xỉu), Macchiato Caramello (Cà phê caramel sương sáo), Arabica Hazelnut Macchiato (Cà phê hạnh nhân Macchiato),…

Đặc biệt, best seller trong menu Cheese Coffee chính là món Marble Caffè. Khác với món bạc xỉu truyền thống của Việt Nam có vị đắng đậm đà của cà phê hòa cùng với sữa đặc ngọt lịm, thì với món Marble Caffè của nhà Cheese là sự kết hợp giữa cà phê pha máy và hương vị sữa có phần ngọt dịu nhẹ nhưng ngậy béo rõ nét hơn. Bên cạnh đó, các món Cloud Caffè và Salted Cream Caffè cũng nằm trong top những món coffee được ưa chuộng nhất tại Cheese Coffee nhờ vào sự kết hợp cùng lớp kem bông mới lạ, hay Arabica Hazelnut Macchiato với vị hạnh nhân thơm bùi, “đưa miệng”.

Ngoài các món thức uống được sáng tạo mới, khách hàng vẫn có thể lựa chọn cà phê pha phin truyền thống nhưng được nâng cấp với nhiều lựa chọn khác nhau như Black Phin (Phin đen – chuẩn vị pha phin truyền thống), Brown Phin (Phin nâu – đậm vị cà phê và sữa đặc ngọt béo), White Phin (Phin trắng – cà phê phin cùng nhiều sữa tươi hơn).

2.2. Fruit tea – Trà trái cây

Dòng sản phẩm trà trái cây trong menu Cheese Coffee tập hợp rất nhiều cái tên cho cảm giác thanh mát, thích hợp để giải nhiệt vào những ngày thời tiết nắng nóng như Gold On Top Tea (Trà cam quýt), Lychee Jasmine Tea (Trà lài vải), Perfect Peach Tea (Trà siêu đào), Panna Cotta Longan Tea (Trà nhãn khúc bạch), Daisy Full Leaf Tea (Trà cúc nguyên lá),… Trà trái cây của nhà Cheese không chỉ hấp dẫn bởi hương vị thức uống, mà còn bởi phần trang trí vô cùng bắt mắt, lượng topping cũng nhiều hơn hẳn so với các thương hiệu khác. 

Một trong những món được ưa chuộng nhất trong dòng sản phẩm trà trái cây của Cheese Coffee là món Gold On Top Tea (Trà cam quýt). Sự kết hợp độc đáo giữa vị trà nguyên lá thơm đậm đà cùng với những tép cam quýt chua chua ngọt ngọt tạo nên hương vị đồ uống vô cùng dễ chịu, thanh mát và giải nhiệt hiệu quả. Bên cạnh đó, Panna Cotta Longan Tea (Trà nhãn khúc bạch) là món “signature” chỉ có tại Cheese Coffee cũng được rất nhiều khách hàng lựa chọn với vị trà nhãn hòa cùng topping nhãn tươi ngọt ngào, thạch sữa béo thơm và hạnh nhân giòn bùi, nhai vui miệng khi thưởng thức.

2.3. Milk tea – Trà sữa

Là thương hiệu nhắm đến các bạn trẻ năng động thì chắc chắn không thể món trà sữa luôn đốn tin bất kỳ tín đồ hảo ngọt nào. Một số món trà sữa nổi bật trong menu Cheese Coffee như Full Leaf Milk Tea (Trà sữa nguyên lá), Jasmine Almond Milk Tea (Trà sữa lài hạnh nhân), Caramello Milk Tea (Trà sữa caramen), Oolong Milk Tea (Trà sữa Oolong), Almond Bon Bon Milk Tea (Trà sữa socola hạnh nhân), Grass Jelly Daisy Milk Tea (Trà sữa hoa cúc sương sáo),… 

Trong đó, món Full Leaf Milk Tea là thức uống được nhiều người lựa chọn nhất. Khi thưởng thức ly trà sữa nguyên lá, khách hàng sẽ cảm nhận được vị trà đặc trưng do nhà Cheese chọn lọc kĩ lưỡng hoàn toàn bằng thủ công hòa cùng vị sữa thơm béo. Đặc biệt, khi dùng kèm cùng các loại topping khác sẽ càng tăng hương vị trà sữa thêm phần ngon hơn. Ngoài ra, Jasmine Almond Milk Tea (Trà sữa lài hạnh nhân), Jasmine Milk Tea (Trà sữa lài), Caramello Milk Tea (Trà sữa caramen) cũng là những cái tên best seller trong dòng trà sữa của menu Cheese Coffee. 

2.4. Fomai Macchiato

Mang tên của một loại topping, thế nhưng đây lại là dòng sản phẩm chỉ có riêng tại menu Cheese Coffee với các món thức uống được kết hợp từ trà, cà phê, và kem phô mai. Mỗi món fomai macchiato đều mang hương vị và màu sắc khác nhau, nhưng tất cả đều đảm bảo mang đến cho khách hàng trải nghiệm tuyệt vời nhất nhờ có sự hòa quyện cùng lớp kem phô mai béo ngậy.

Các món fomai macchiato best seller tại Cheese Coffee có thể kể đến như Jasmine/Daisy/Full Leaf Fomai Macchiato – vị trà thăng hoa hơn khi dùng chung với lớp kem béo, Almond Caffè Macchiato (Cà phê hạnh nhân kem phô mai) – vị cà phê đậm đà cùng lớp kem và hạnh nhân béo bùi, Dark Caffè Fomai Macchiato (Cà phê cacao kem phô mai) – vị cacao đậm đà hòa trong cà phê được tăng hương nhờ lớp kem phô mai mằn mặn thú vị,…

2.5. Special

Tập trung chủ yếu vào các món thức uống về trà và cà phê, thế nhưng menu Cheese Coffee cũng phục vụ các món đá xay trong dòng sản phẩm Special nhằm đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. Nếu thực khách là một người yêu thích vị ngọt ngào, béo ngậy thì có thể thử món Blueberry Fromage Frappese (Phô mai việt quất đá xay) hoặc Red Velvet Fromage, ngược lại nếu khách hàng muốn dùng món đá xay ít ngọt một chút, hơi đắng nhẫn nhưng vẫn dễ thưởng thức thì có thể chọn Cacao Flan Fomai Macchiato (Cacao dầm bánh flan). Các món trong dòng sản phẩm Special của nhà Cheese không nhiều, nhưng đều là những thức uống best seller hợp xu hướng và rất được khách hàng ưa chuộng.

2.6. Topping

Menu Cheese Coffee sở hữu nhiều loại topping quen thuộc giúp khách hàng tăng thêm hương vị hấp dẫn cho thức uống của mình như trân châu đen, trân châu trắng, sương sáo, thạch khúc bạch, bánh flan hay fomai macchiato. Tuy không quá mới lạ nhưng đây đều là những loại topping “hot hit” hiện nay, đảm bảo đáp ứng tất cả nhu cầu trải nghiệm của khách hàng. Thêm vào đó, các loại topping của nhà Cheese đều được đầu tư về chất lượng, từ trân châu đen dẻo, trân châu trắng dai giòn, thạch khúc bạch béo, đến sương sáo thanh mát. Đặc biệt, với món kem phô mai macchiato còn sở hữu cho mình dòng sản phẩm riêng với các món thức uống kể trên.

2.7. Bộ sưu tập thức uống theo mùa trong menu Cheese Coffee

Ngoài những lựa chọn trong menu chính, Cheese Coffee còn nỗ lực đa dạng trải nghiệm khách hàng bằng nhiều bộ sưu tập thức uống được sáng tạo mới theo mùa. Các bộ sưu tập này có thể được xem như phép thử giúp Cheese Coffee vừa thu hút khách hàng đến thưởng thức hương vị mới, qua đó thúc đẩy doanh số, mà cũng vừa đánh giá thị hiếu khách hàng. Các thức uống nhận được sự hưởng ứng tích cực từ khách hàng sẽ được đưa vào menu chính để phục vụ lâu dài. Chính điều này đã làm nên nét đặc trưng riêng và tạo thành một menu “signature” không thể tìm được ở bất kỳ đâu ngoài nhà Cheese. 

Một số bộ sưu tập “signature” của Cheese Coffee có thể kể đến như bộ ba “Arabica Collection” với công thức đầy cuốn hút bao gồm Arabica Bạc Xỉu, Arabica Hazelnut Macchiato và Dark Arabica Macchiato, hay bộ ba “Black Vanilla Collection” bí ẩn từ màu đen than tre nhưng thơm béo vị vani bao gồm Gold On Black (Trà Cam Quýt Vani Than Tre), Black Vanilla Marble Caffè (Bạc Xỉu Vani Than Tre), và Black Vanilla Milk Tea (Trà Sữa Vani Than Tre),… Gần đây nhất, chính là bộ sưu tập “Treasure On The Beach” đậm đà hương vị mùa hè 2023 bao gồm Pandan Bali Milk Tea (Trà sữa lá dứa), Pandan Daisy Tea Fomai (Trà lá dứa kem phô mai), Pandan Espresso Macchiato (Cà phê sữa lá dứa) và Pandan Pacific (Flan dứa sữa). 

3. Menu Cheese Coffee có giá như thế nào?

Sở hữu một menu thức uống đa dạng, đặc sắc với gần 40 loại lựa chọn khác nhau và rất nhiều bộ sưu tập sáng tạo mới được ra mắt theo mùa, thì menu Cheese Coffee có giá dao động trong khoảng 32.000 – 65.000 đồng, tùy vào lựa chọn thức uống và size cốc. Mức giá này được áp dụng cho menu chính và cả những bộ sưu tập mới của nhà Cheese. Với sự chênh lệch về giá này cho phép Cheese Coffee tối đa hóa khả năng phục vụ đến mọi phân khúc khách hàng của mình. Đồng thời, đây cũng là mức giá cạnh tranh với rất nhiều thương hiệu kinh doanh trà và cà phê khác như Phúc Long, Katinat Saigon Kafe, The Coffee House,…

Không chỉ vậy, Cheese Coffee cũng thường xuyên có các chương trình ưu đãi để thu hút khách hàng như lựa chọn combo với giá ưu đãi vào các ngày cụ thể trong tuần, hoặc combo ưu đãi trên ứng dụng giao hàng. Có thể thấy, sở hữu menu đa dạng với nhiều thức uống hấp dẫn, nhưng mức giá của Cheese Coffee lại hoàn toàn hợp túi tiền của bất kỳ ai, ngay cả với những đối tượng khách hàng là học sinh, sinh viên. Đây chính là lợi thế giúp Cheese Coffee luôn là lựa chọn hàng đầu khi mọi người muốn tìm một quán cà phê cho các nhu cầu cá nhân của mình. 

Cheese Coffee thành công chinh phục khách hàng bằng sự kết hợp khéo léo giữa rất nhiều yếu tố như thiết kế không gian, chất lượng phục vụ, luôn bắt kịp xu hướng và tất nhiên là không thể thiếu một menu đa dạng, hợp thị hiếu đám đông. Trên đây là tổng hợp các loại thức uống best seller và giá tham khảo trong menu Cheese Coffee. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp các thực khách có được trải nghiệm tuyệt vời nhất khi đến với Cheese Coffee.